雞蛋都打散之後，她又去拿了幾個乾辣椒。</p>

開春的新鮮蔬菜最少了，她家這種條件是找不出來新鮮辣椒的。</p>

隻能用去年秋天曬的乾辣椒來提味了。</p>

還好，因為考慮到安小胖和秦三郎的口味，李安安也沒打算做的很辣，就是增加一點味道，讓層次更豐富。</p>

老李家現在還不讓李安安動刀，李大郎是堅決盯著小姑姑的。</p>

她也隻好指揮大侄子給自己切點蔥花，幸好在這大北方，大蔥是個特彆抗放的配菜。</p>

又切了一點點蒜粒，才算是準備好了。</p>

李大郎已經把鍋給她燒熱了，這燒火的活就是他的。</p>

鍋燒熱之後放油，這得虧是喬秀芬沒看到，要不然看到李安安放的那個油量，又要捂著胸口心疼了。</p>

油熱之後，李安安就把剛才攪散的雞蛋液倒了進去，因為燒的夠熱，雞蛋很快就鼓起了大泡，變得蓬鬆。</p>

李安安拿著一個加長鏟子就開始炒，這加長鍋鏟還是李老大特意給她做的，充分考慮到了她的小胳膊長短的。</p>

雞蛋成型之後她就把大醬還有辣椒倒了進去，讓雞蛋碎充分地裹上大醬。</p>

農家大醬一般都是稀溜溜的，不用額外加水，炒出來就剛剛好。</p>

整個廚房都散發著一股奇妙的香味，不用說廚房，就是在堂屋的秦毅他們都聞到了這股濃厚的味道。</p>

一下子他們都感覺到自己餓了，實在是太香了。</p>

這香味咋這麼霸道呢。</p>

安小胖和秦三郎手上的活直接就停了，跑過去看李安安到底在炒什麼。</p>

因為她還是個小豆丁，根本夠不到鍋灶，所以是踩了一個小凳子的，現在看安小胖他們就得低頭看。</p>

“是不是很香，一會咱們就用婆婆丁蘸醬吃！”李安安聞著這個味道也是陶醉。</p>

雞蛋醬是十分神奇的東西，也沒肉沒啥的，可是就是特彆下飯。</p>

就算不是蘸醬吃，直接拌飯拌麵條也是特彆好吃的一個配菜。</p>

她這還是第一次做呢，沒想到還挺成功的。</p>

看到大醬和雞蛋已經充分融合了，再把蔥花和一點點蒜粒倒進去翻炒兩下就可以出鍋了。</p>

加上蔥花和出鍋蒜之後，整體的味道會更增加幾分層次。</p>

不過出鍋這個動作對於李安安還是有點難度的。</p>

這個得李大郎來乾。</p>

還好最近李安安和大侄子也沒少配合。</p>

一看小姑姑從凳子上下來了，他就知道這是要出鍋了。</p>

直接上前舀。</p>

安小胖和秦三郎看著鍋中赤紅色的醬汁裹著雞蛋，正散發著香味，不由自主地咽了咽口水，看起來很好吃的樣子啊。</p>

李安安看著自己炸的雞蛋醬十分滿意，隻是可惜現在這個季節也沒有生菜。</p>

不然的話生菜包飯得多好吃啊，再挑食的人都能給他治回來！</p>

“婆婆丁都洗完了？”李安安看著兩個已經沉浸在雞蛋醬香味中的小夥伴，提醒他們。</p>

“你看看夠不夠？”還是秦三郎率先回神，讓李安安看他們洗好放在一旁的婆婆丁。</p>

安小胖壓根沒回神，還在想著吃飯的事呢，實在太香了，他要走不動路了。</p>

“就中午這一頓的話，差不多吧，大郎把水控一下吧。”李安安看著這數量也差不多，應該夠吃了。</p>