“哎呀嘛,這什麼玩意兒,嚇我一老跳!”喬秀芬一進廚房就被廚房的亂七八糟還有那堆腐竹驚到了。</p>
她們就去鎮上出個攤,小閨女這是在家裡拆家了啊?</p>
“娘,這可是好東西,我保證你們都會喜歡吃的!”李安安看著今天折騰的這些東西則是滿滿的成就感。</p>
“還是我大侄子好啊,我讓乾啥就乾啥,多虧了我大侄子幫忙我才能把腐竹做出來呢。”李大郎現在可是李安安最喜歡的侄子了。</p>
這可真是她的得力小助手啊。</p>
“小妹啊,這東西叫‘腐竹’?”同樣被嚇到的楊芳華一聽是吃的,好奇心就起來了。</p>
小妹出手,必是精品啊。</p>
楊芳華覺得手癢,肯定是又能做出來什麼新鮮吃食了吧。</p>
“對對對,你們看像不像是竹枝,所以叫它腐竹!”李安安想到大嫂的手藝,忍不住吞了下口水。</p>
“就這東西你整了一天啊?”喬秀芬還是有些不能理解。</p>
這小閨女對於吃的執念,那是真重啊。</p>
“對啊,把我和大郎都累壞了,其實這就是豆漿過濾再過濾,再煮開形成的膜,乾了之後就可以吃啦!”李安安簡單形容了一下腐竹作成的原理。</p>
其實這個製作方法是十分簡單的。</p>
隻是還一直沒人想到可以這樣吃而已。</p>
“那什麼時候能吃啊?”喬秀芬想到小閨女每次研究出來的新吃食都很美味,也忍不住有點嘴饞。</p>
“得明天啦,大嫂明天我要吃白菜燉腐竹,加肉的,還要吃涼拌的!”李安安已經開始點菜了。</p>
“好,到時候你教大嫂做。”楊芳華直接一口應下。</p>
做飯這種事,一通百通。</p>
到時候再聽李安安的,在調味上稍加改變就可以了。</p>
楊芳華倒是一點都不打怵。</p>
“我之所以這麼著急做這個東西出來,就是想到時候招牌菜加上這個腐竹,保證其他店都沒有,也是我們家食肆的一道特色菜了。”李安安還沒想好到底要用腐竹定個什麼菜譜。</p>
腐竹能做的菜太多了,能炒能燉能涼拌,吃法太多了反而難以抉擇。</p>
等到腐竹能吃的時候,楊芳華用李安安說的方法,直接做了三道菜。</p>
一上桌子,很快就被搶空了。</p>
甚至他們還覺得做少了呢。</p>
怪不得李安安愛折騰,這折騰出來的東西就是更好吃啊。</p>
這是老李家人除了李安安之外,所有人的想法。</p>
誰讓在李安安的宣傳下,老李家人都知道做這個腐竹有多麻煩了呢。</p>
由於最後想不好到底要用哪種做法驚豔眾人,又考慮到做菜時長的問題。</p>
最後李安安在開業這天選擇了涼拌,所以秦宏才能在今天的菜裡吃到涼拌腐竹。</p>
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“安安你好厲害啊,怎麼就這麼會做呢?”安小胖聽李安安說完都驚呆了。</p>
整個人完全就是冒著星星眼在看李安安。</p>
快成他偶像了。</p>
簡直就是個天才啊。</p>
“還行還行,我也就是喜歡在吃的上下點功夫罷了。”李安安這時候反而謙虛起來了。</p>
秦三郎也嘗過這腐竹的味道了,口感很特彆,還帶著一股濃鬱的豆香味,但是在涼拌菜裡卻又完全不突兀。</p>
“確實很厲害。”秦三郎現在覺得,小夥伴太天才,壓力有點大啊。</p>
秦宏也看出來了,小外孫那是就知道佩服李安安,順便沉迷在美味當中。</p>